Айпад в ручную кладь в Нячанг — пропустят?

Да. Не в багаж же его сдавать.

любую заводскую технику пропускают без проблем, только на досмотре надо выложить в отдельный лоток всё с аккумом, даже наушники, иначе это всё долго)

Исключительно в ручную кладь