Скажите, везде в кафе и ресторанах принимают банковские карты или чаще все же налом платят?

Картой платили без всяких проблем.

50 на 50.

Карты принимают, в том числе UnionPay.

Зависит от того, где ешь) наличку лучше всегда с собой иметь. хотя бы 1000 бат.