Если забронировать номер в Винперл спа через Букинг, это даёт бесплатный доступ ко всем аттракционам и развлечениям парка?

не, только если в брони это указано

По умолчанию парк не входит. надо выбирать опцию соответствующую, от нее цена отеля вырастает на стоимость посещения парка