Подскажите бронирую отель через букинг, оплачиваю чужой картой, на руках ее не будет, во всех отелях указано, что нужно иметь ее при себе и именно именную? Так ли это ?

Никогда не спрашивали. Но на всякий случай сфоткайте карту. И желательно ее вледельца вместе с этой картой. Ну и копию его документов тоже желательно именть.

Карты без предоплаты используют как секьюрити Кард, я бы рекомендована данные указать карты, а имя собственника карты-ваше, если оплата на месте, можно рф карту с вашими же инициалами показать и сказать, что ту потеряли.