Посоветуйте частную скорую в Нячанге? Или больницу, куда можно обратиться при подозрении на сальмонеллу.

Лучше на такси. И желательно туда, куда страховая вас направит. Если страховки нет, то госпиталь ВК, так и скажите таксисту ..