Подскажите что будет со фруктами при 16ти часовой пересадке в Китае.

Ничего. 2 года назад так же летел, через Шоуду, 17 или 19 часов стык. Вез ананасы, манго, рамбутаны, мангостины. Все долетело. Манго надо выбирать такие, чтоб с запасом на дорогу.