Что случится с фруктами при 16-часовой пересадке в Китае, подскажите.

Да ничего. 2 года назад тоже летел, через Шоуду, стыковка 17 или 19 часов была. Вёз ананасы, манго, рамбутаны, мангостины. Всё доехало. Манго только брать надо с запасом, чтобы на дорогу хватило.