Подскажите, что делать, если мне задержали выдачу у-визы Вьетнама, и я уже совсем скоро буду в Дананге по 15 дневному штампу, как его продлить?

Вполне реально продлить, но это сложно, так как скорее всего нужно будет ехать в Хошимин, отдавать документы, а потом их получать, по мне вам проще при вылете заплатить штраф.