Подскажите, что выгоднее- брать с собой в Дананг доллары и менять их в обменниках/ювелирках, или платить картой мир с рублевого счета? Или при небольших тратах разница небольшая?

Выгоднее всего платить со счета в местном банке или с криптокошклька через QR. Платить нашей картой не так выгодно, как снимать наличиные с юнион пей (речь про ЮП от РСХБ). Обмен долларов может быть чуть выгоднее, но в некоторых ситуациях снятие денег у меня было выгоднее.