Что выгоднее — взять доллары в Москве и поменять их на баты уже на Пхукете? Или есть другие варианты? Работает ли UnionPay от Газпромбанка?

Если доллар будет расти — берите наличку. Если курс резко упадёт, то с картой выгоднее. ГП работает.

1. доллары в Москве брать — конечно, самый выгодный вариант 2. ГПБ даймонд в юанях тоже очень выгодно, работает везде, и снять можно, и оплатить.