Подскажите что за система в центр фестивале га Пхукете нужно класть наличку на какую то карту , купил еды, ее забрали , теперь чтобы купить воды снова идти класть и получать карту ? Как это работает?

Это называется фудкорт. Кладете на карточку бат так 1000. И этой карточкой расплачиваетесь за самую невкусную еду на острове. После того как покушали - идете в кассу, отдаете карту - вам возвращают остаток средств.

Забирают обычно когда на ней деньги кончаются.