подскажите, чтобы катать на байке нужны права на мотоцикл? Или хватит категории B?

Права категории А нужны.

Обязательно категория А, в идеале международные права, да есть закон что и с русскими правами категории А можно водить байк, но местные копы о таком слышать не хотят.