Подскажите, чтобы неименную карту рсхб юнион пэй активировать в Таиланде, достаточно только в банкомат вставить и пин код ввести? или надо одну покупку совершить?

В большинстве случаев достаточно вставить в родной банкомат и запросить баланс. Но для 100% уверенности, можно еще совершить покупку путем вставки карты в терминал и ввода пинкода. Если покупка проходит, значит все в порядке.

Лучше сделать все перечисленное

Просто вставить точно недостаточно, нужно какую-то операцию, например как и написали - запросить баланс