В прокате на Самуи без карты, я так понимаю, нужен депозит наличкой?

Депозит налом. Паспорт не оставляйте. Если бабки в долларах, то берите только чистые — никаких пометок, пятен, штампов, скотча, порванных, мятых.

Если в уличной конторке будете брать, они б на карту сильно удивились. Им налик подавай

Депозит при аренде транспорта будет всегда. Если оставляете баксы/евро, сфоткайте их вместе с договором, чтоб номер купюры было видно.