Подскажите, чтобы в Таиланде вернуть такс фри, нужно предоставить документ и саму вещь? В моём случае это мак бук и телефон. Если их нужно предоставить, то коробки тоже брать?

Тут когда как, на какого сотрудника попадешь. По-хорошему не просто коробку брать, а чтобы товар не был даже распечатан. Иначе они могут придраться, что вы купили для использования в Таиланде и ничего не дадут. Тут уже на кого попадете.