Для проката байка или машины в Паттайе наше водительское подойдёт? Или какие-то другие права требуются?

Надо оформить международные права. Пошлина вроде 1600, действуют 3 года. Попробуйте через госуслуги. Экзамены сдавать не надо.

При аренде можно вообще ничего не предъявлять, только паспорт. Но для вождения понадобятся МВУ с категорией А на байк или В на авто.

Для аренды без разницы, а вот чтобы кататься — нужны международные права с кат. А или В.