Подскажите, при транзите через Китай надо ли что-то заполнять заранее? Или просто прилетаешь и сидишь в аэропорту ждешь следующий рейс?

ничего заполнять не надо, если ты не выходишь

Но если стыковка самостоятельная, то бишь регистрация в китайском аэропорту на рейс другой авиакомпании из Китая, то тебе надо будет получить "Temporary Entry Permit" прямо в этом же аэропорту Китая