Подскажите, в Паттайе доллары до 2017 года по какому курсу берут? А с 2017 года по какому? Спасибо заранее

Одинаково, зависит от номинала банкноты.

главное глядите, чтоб не порванные и не мятые были, иначе не возьмут

По стандартному. Загляните на сайт любого обменника. К примеру, Суперрич