Если взял билет только туда (обратную дату и способ возврата ещё не выбрал), впустят ли в Таиланд пограничники? Не развернут?

Как фишка ляжет. Иногда выборочно проверяют. Можно при них купить хоть до соседней страны, если что.

95%, что про обратный билет сейчас вообще не спросят (сезон, народу куча, очереди огромные), особенно на вылет.