Если взять симку dtag в 7/11, какой тариф посоветуете, на острове будем 15 дней?

Такой, чтоб работал как минимум 15 дней)

Сначала купите. На новые симки обычно бонусы дают, вроде 10gb за установку приложения оператора, или 500мб в сутки просто так. Потом разберётесь.

WA может вообще бесплатным быть, или отдельный пакет для него за 50 бат.