Подскажите, если куплены билеты Москва-Нячанг с пересадкой в Ханое и сменой терминала, могу отказаться от пересадки без последствий и полететь в Дананг?

Если только в одну сторону то конечно можете уйти в ханой куда угодно. А если у вас мск Ханой нячанг и обратно нячанг Ханой Москва то могут аннулировать все последующие билеты обратно. Ну и могут (теоретически) вас поставить в черный список авиакомпании, но это скорее очень сомнительно. Но авиакомпании разрывы единых билетов очень не любят, любые во всем мире. Так бы все летали с разрывами

Мы как-то пропускали один сегмент, связывались с авиакомпанией, доплачивали еще, чтобы не аннулировали. Но там я напрямую брала в АК

В Москве есть представительсто vietnam airlines, надо связаться с ними и внести изменение рейса с Камрани на Дананг