Подскажите, если снять дом на год на Пхукете и через месяц сказать выезжайте с годовым контрактом, то чисто депозит потеряется и езжай дальше на все 4 стороны?

Вполне возможно! Читайте условия контракта! Ну раз вы настроены слать в ж, то и обратно так же прилетит. Карма она такая. Сабай

В целом да, зимовщики так и делают. Как низкий сезон, все завалено обьявлениями о пересдаче. Основная потеря это депозиты, один, и два, и, может, больше. Но можете попробовать пересдать свой контракт другому человеку. Но читайте договор. Там может не быть права переуступки.