Подскажите, если лететь со стыковкой Стамбул-Шарджа-Мумбаи-Хошимин, нужны ли транзитные визы в Шардже и Мумбаи?

Если это стыковка, то уже не транзит, и на Мумбаи нужно оформлять полный пакет документов — ПЦР, визу и Suvidha.