Подскажите, если в паспорте стоит число вылета, можно ли в этот же день вылетать, или раньше даты в паспорте.

В этот день, он должен быть последним днем нахождения в стране.

Раньше можете. Позже — штраф 500 бат за каждый просроченный день.