Если вылет с Пхукета в 23:20, во сколько из отеля примерно забирают? Отель находится в Патонге. И везде ли в отелях можно чемодан оставить? А то из номера уже в 14 часов выселяют.

Практически везде можно сдать багаж на хранение. Из номера, как правило, выселяют не позже 12, если только у вас нет отдельной договоренности.

В аэропорту надо быть за 4 часа до вылета, значит с отеля выезжать часа за 2. Считайте сами. Ждать не так уж и долго)