Если штрафанули за отсутствие международных прав, хотя обычные есть, и отправили в участок оплачивать — что будет, если забить? У кого-нибудь так было? На выезде из страны тормознут? Или штраф потом вырастет?

Тут как повезет. Выпустят-то выпустят, но могут занести в черный список для следующих приездов. И у них свои чаты есть, ты там можешь засветиться, и если опять остановят до отъезда, проблем будет побольше, чем 1000 бат. Лучше заплати.