Подскажите, если въезжать по штампу на 45 дней, на сколько дней бронировать отель для визы?

Если по штампу 45 дней, то тут от даты вылета из Таиланда зависит.

Хрен его знает. Про бронь проживания нигде в правилах не сказано. Это сотрудники на местах сами придумывают. А что им надо — только они в курсе.