Есть ли на самом деле свободный выход из отеля во Вьетнаме? Туроператор заявил, что выходить нельзя, только на их экскурсии.

Свободного нет.

По идее нет. Но фактически некоторые потихоньку выбираются маленькими группами из отелей, которые не на островах, а в Камране )