Стоит ли самостоятельно ехать из Паттайи в Бангкок осмотреть город и достопримечательности? Или всё же с экскурсией?

Если в ориентировании на местности разбираетесь, то почему бы и нет. В чём загвоздка? Ну а если с топографией беда, то тогда лучше с экскурсией.

Врагу не пожелаю

Самостоятельно лучше, и смысл определённо есть

Да смысл очень даже есть своим ходом, а ещё лучше дня на 3, и посмотреть то, что вам интересно, в своём темпе и недорого, а на экскурсиях всё галопом. Только маршрут надо продумать заранее. Мы, когда прилетаем в Бангкок, останавливаемся на 2-3 ночи, а уж потом в Паттайю.