Подскажите есть ли варианты забронировать отель в Таиланде на букинге с России?

Конечно, просто с оплатой на месте выбирайте да и все.

Можно забронировать, потом связаться с отелем и попросить оплату на месте при заселении.

С оплатой на месте, да. Либо на трип ком и оплата картой рф.