Подскажите где лучше отдохнуть в январе, чтобы было не сильно шумно, чтобы природа, воздух, вкусная еда и не так много народу во Вьетнаме?

Ну главное, как там с морем в январе, можно купаться? Во Вьетнаме никогда не был, да и вообще за границей, поэтому ищу ответы бывалых)