Где приобрести экскурсию Ханой – Халонг, чтобы расплатиться наличкой, лучше прямо на месте?

В отеле можно взять. Ну и вообще, в городе куча контор с букинга. Ищите, где цена подходит.

1) ресепшен в любом отеле 2) в Ханое в старом квартале каждые 100 метров палатка с экскурсиями, там и покупайте. 3) советую брать с ночёвкой и стартовать в Халонг из Кат Ба, а не на один день — так экскурсия намного короче и маршрут хуже