Подскажите, на Чавенге реально арендовать байк без паспорта в залог? И что тогда оставляют?

Да в любом месте, где не требуют паспорт. Сумма залога зависит от мотоцикла. Обычно 3000-5000. Просто скажи, что вместо паспорта оставишь деньги. И, например, ксерокопию паспорта.