Где можно взять esim для Таиланда? Трипком? он вроде ещё отелями занимается...

Переключи сайт на английский и esim там появятся

Ставь язык сайта англ, валюту рубль — и всё будет. Ais не советую, обманывают насчёт макс скорости, (режут до 15мбит) а Truemove и Dtac — норм пацаны.