Подскажите, хотим в начале декабря с пхукета доехать до краби, ночь-две быть на краби реально будет найти на месте номер переночевать, или лучше бронировать?

лучше бронировать. По месту тоже можно будет найти, но есть риск потратить на это сильно больше времени, чем хотелось бы. Особенно если есть какие-либо ограничения по бюджетности.