Подскажите как эту инфекцию избежать кишечную на Пхукете ?

Все стандартно. Не употребляйте сырую воду (лед тоже из нее морозят) и аккуратно с едой. И колу полюбите.

В балийских инструкциях давно уже написано не заказывать напитки со льдом и пить бутылированную воду ибо та что в куллерах тоже не пойми откуда наливается. Плюс отзывы про кафешки. Сейчас понабегут бессмертные кто песок ест с пляжей и водой из океана запивает и им норм, но все таки мы не они к счастью или сожалению.

Ну лед можно в 7/11 же брать ?

И зубы чистите с бутилированной водой, а не из-под крана.