Как лучше всего устроить визаран в Камбоджу из Вьетнама? Например, скататься в Ангкор Ват.

Самому. Наземкой на автобусах или на самолёте

Ясное дело, можно туром глянуть достопримечательности, от 300 баксов с человека. А если чисто визаран — то либо сам, либо ищи конторы, которые группы собирают (проще и удобнее, конечно, до Лаоса)