Подскажите, как можно фрукты провозить в ручной клади? В корзинках? Нам гид сказала, что так нельзя, только в багаж сдавать.

Услуги авиаперевозки Вам оказывает конкретная авиакомпания, заходим к ним на сайт и смотрим что разрешено, а что запрещено. Если остались вопросы - пишем им в поддержку. Это будет самая точная информация)

Зависит от а/к.