Подскажите, как в Паттайе оформить именную карту банка и во сколько это обойдётся?

В том же отделении, где счёт открывали. Цена 300-500 бат.

В вашем банке должны сделать. А зачем? Отличий от неизменной нет, кроме того, что с неизменной нельзя снять деньги в кассе банка, и если её съест банкомат, неименную точно не вернут... Хотя и именные многие банки не возвращают.