Подскажите как с Волкина доехать до Aiyara Grand Hotel, тук-тук на Джомтьен? Я верно понимаю?

Ага, нужно сесть в тук-тук, который идёт на Джомтьен. Если с пирса — можно выйти по улице за Макдональдсом, там дорогу перейти и сесть, ближе будет.