Подскажите, как сделать визу Вьетнама? Визу по прилёту сайт не даёт оформить, электронную не даёт оплатить

Дак не делайте. На всякий случай забронируйте просто обратный билет. По прилёту через недельку идите в миграшку и продлевайте пребывание.