Можно ли как-то из РФ на Пхукет прилететь прямым рейсом со Спутником V, но без отеля, чтобы сразу из аэропорта домой?

Да, но только в sha+ первые две недели, а после — куда угодно, по местным провинциальным правилам. Короче, почитайте про phuket sandbox в приреме, это ваш вариант.