Подскажите что выгоднее: 1) взять безналичные рубли и в Нячанге обменять на донги 2) взять доллары и в Нячанге поменять на донги.

С долларами проще — обменников больше.

2 В первом варианте комиссия есть.

Банкоматы не везде имеются и не все карты принимают (Каспий). Лучше брать с собой $, желательно посвежее, без повреждений и покрупнее (100$). В общем, в заведениях можно картой платить и в тц. А вот на улице шейк купить или на базаре картой оплатить проблематично.

Зависит от того, по какому курсу доллары брали.