Какую цену считать нормальной за байк, чтобы не развалился через месяц и не переплатить?

12-15.

Зависит от того, что вам нужно, от габаритов байка и его параметров. Если для семьи, то по соотношению цена/качество/перепродажа лучше всего PCX, но он не из дешёвых.