Какой рейс брать для перелета Москва-Пхукет? У какой авиакомпании пересадки удобнее?

Берите Аэрофлот. Не пожалеете.

Этихад

Мы летаем через Китай. Есть возможность день погулять в Шанхае или Пекине.

Аэрофлот летает напрямую, мы прилетели сюда из Москвы в апреле, отдали 140 тыс на двоих, на Новый год 2027 взяли билеты за 150. С пересадкой не особо дешевле выходит. Но это без багажа, только ручная кладь 10 кг. Багаж можно отдельно докупить, 7800 р на человека в одну сторону.

Летели через Абу-Даби, 58к туда-обратно, до Дубая где-то 6 часов, пересадка 2 и еще 6 часов до Пхукета.

Гляньте китайцев, ну или с арабами можно попробовать (Эмирейтс, Катар, Оман и Этихад) - но там все от прихоти лохматого деда зависит.