Подскажите, Какой доллар лучше брать с собой белый или синий? Большая разница получается?

Лучше новый. Старого образца не везде меняют, да и курс немного пониже....

Но в целом разница не принципиальная. И не так часто тут жалуются на сложности с обменом старых сотен.

Главное, чтобы не было потёртости, надписей , печатей на банкноты, что старых, что новых