Подскажите какой шанс нарваться на неадеквата на Пхукете если гулять одной?

Шанс есть всегда и везде.

Никакого, если будите себя нормально вести. Если вести себя "Я вообще то тут деньги вам заплатила, давай танцуй" - то на каждом углу ожидают неприятности.