Какую карту Газпромбанк Юнион пей взять для поездки на Пхукет на 2 недели? Голд, даймонд или обычная? Больше потом ей пользоваться не планирую.

Берите наличные доллары, если на две недели едете. По-моему, так проще и выгоднее. Обменивать лучше всего в банкомате Тинькофф.

Если пользоваться не собираетесь, чего ради 5000 тратить? А "на всякий случай" можно бесплатно оформить карту РСХБ.