Какую симку лучше взять и где её можно купить?

Бери любую не для туристов, в 7/11 или в салоне оператора.

В 7/11 взяла за 150 бат.

Если у операторов мобильной связи собираетесь пользоваться, ещё можно есим оформить и не заморачиваться)