Подскажите какую сумму чаевых оставлять?

Всю жизнь во всех странах мира универсальной суммой чаевых считается 10% от суммы чека. Но если вам в счет уже включили отдельной строкой «service fee», то считайте, что чаевые уже в цене.

10%.