Корзина с фруктами считается ручной кладью при вылете из Паттайи?

Нет, только в багаж её.

Смотря какая авиакомпания. Гляньте на сайте.

Ага.

Да, но вес нигде не проверяли, были с сыном вдвоём: сумка, два рюкзака и две корзины, в 20 кг уложились, но ещё раз — никто не проверял